Resep Bubur Nasi Sederhana

Kadang-kadang pengen banget ya makan bubur ayam tanpa rempong keluar rumah. Dulu jaman masih ngekos didaerah Karang Menjangan Gang 3 saya sering banget beli bubur ayam sekitar kosan. Kalo pulang ketempat kakak di Malang jujukan buburnya ke Kayungyun. Enak mah dikota besar mau cari bubur macem apa aja ada, berhubung saya sekarang tinggal didusun yaudahlah ya mending belajar aja bikin bubur sendiri. Udah pernah beberapa kali trial and error dan akhirnya saya putuskan ini resep yang paling mudah dan layak di-remake. :D

Bahan:

Bahan berikut dengan pertimbangan takaran nasi seukuran mug gede.

Nasi putih dan air perbandingannya 1:1.5.

Nasi Putih 1 mug

Air Mineral/Air Kaldu 1½ mug

Garam 1 sdt

Merica Bubuk ½ sdt

Bawang Putih 1 siung

Bawang Merah 3 siung

How to:

Masak nasi dan air diatas api ukuran kecil. Biarkan. Sesekali diaduk.

Sambil menunggu nasi berubah kental, tumis bawang putih dan bawang merah.

Saat air sudah tinggal sejengkal jari, masukkan tumisan bawang, garam dan merica bubuk.

Aduk hingga bumbu merata.

Selesai!

Bubur ini bisa dinikmati mandiri gitu aja atau ditambahin topping. Toppingnya bisa suwiran daging ayam, telur dadar yg diroll trus dipotong kecil-kecil, krupuk, bawang goreng, kacang kedele, kecap manis atau yang lainnya sesuai selera.

Nah, gampang kan? Selamat mencoba!

CARA MEMASAK BUBUR GANDUM YANG MUDAH DAN YUMMY

Menu untuk 1 porsi.

Bahan:

1. Bubur gandum yang dijual bebas dipasaran such as Quacker Oat, dkk.

2. Air segelas belimbing.

3. Susu Bubuk: semua rasa sesuai selera.

4. Garam.

Cara memasak:

1. Masak air diatas api besar. 

2. Saat air sudah lumayan panas, matikan kompor. Boleh juga cuman dikecilkan apinya. Tapi kudu gerak cepat ya.

3. Tambahkan 1 sdm susu bubuk dan sejumput garam. Selain rasa vanilla ato plain bisa ditambahkan gula. Aduk.

4. Setelah itu tambahkan 4 sdm beras gandum. Nyalakan api ukuran kecil.

5. Aduk.

6. Sekiranya air diatas bubur gandum uda pada meresap, matikan apinya.

7. Tuang diatas piring ataupun mangkuk saji. Sajikan. :)

Gimana? Mudah kan. Walaupun uda ditambahin susu, kalau ngga terbiasa makan bubur gandum ini akan ngerasa hambar awalnya. Tapi untuk hidup yang sehat, penjagaan bentuk tubuh dan diet kaya serat, jangan keburu gantung sendok yaa. Entar lama kelamaan kalau uda terbiasa pasti ngerasa enak. Apalagi bulir-bulir gandumnya itu loh, hmmm sadap sekaleee :D

Boleh ditambah keju sbg topping. Dikasih kuah tumis enak juga lhoo. Toppingnya juga bisa pake daging ikan, ayam maupun sapi yang disuwar suwir.

Komen ya kalo kalian udah ataupun akan mencoba.

Fighting! :)

CARA MENGGUNAKAN PANCI PRESTO

Untuk menggunakan panci presto untuk pertama kalinya, baca dengan teliti brosur petunjuk pemakaian dari pabrik. Tapi, karena selama ini saya cuman ngeliatin umik masak tanpa memperhatikan dengan detil cara pakenya, saya jadi kebingungan saat saya sudah married dan harus memasak sendiri. Terlebih lagi, kardus presto yang saya punya engga tau kemana perginya which is didalem situ ada petunjuk pemakaiannya. Haduh! Jadi, ini nih hasil dari pengalaman saya sendiri memasak daging menggunakan presto:

1. Cuci bersih panci presto meskipun masih baru.

2. Cara menutup presto diputar dan agak ditekan.

3. Untuk memasak daging waktu yg diperlukan 1 jam jadi jangan beri air terlalu sedikit. Agak banyak dikit.

4. Nyalakan presto dengan api besar.

5. Jangan takut saat indikator uap berputar dan berdesing, itu tanda bahwa air sudah mendidih. Nah, saat itu kecilkan apinya.

6. Ini adalah hal yang paling genting saat memasak menggunakan panci presto: membuka panci. Hati-hati saat membuka. Karena presto adalah panci bertekanan, maka saat api sudah dimatikan jangan tergesa membuka tutupnya, biarkan hingga dingin agar uap dengan tekanan tinggi yang ada didalam panci keluar. Pastikan dingin. Setelah dipastikan dingin, putar perlahan tutup panci presto dan biarkan. Bisa juga setelah diputar diganjal dengan sendok agar uapnya keluar. Jangan keburu dibuka.

Dari sekian step, yang saya tahu cuman step 1 ampe 5 aja. Step 6 yang paling parno malah ngga tau. Hehe. Step 6 emang paling ngeri soalnya ada kerabat misua yang pertama kali pake presto ngalamin kesalahan waktu ngebukanya. Gara-garanya belum bener-bener dingin panci uda dibuka. Akibatnya uap yang bertekanan tinggi tersembur bareng sama air yang mendidih mengenai wajah dan rambutnya. Aihh, ngeri. Nah, sekarang kan kita udah tau jadi met mencoba ya dan hati-hati pakenya.